年三十包饺子
大年三十包饺子是我国民俗,这个在军队也一样的。尐?χ說?箼5?手5?5打ち年三十早上七点多吃过早饭,各班就拿脸盆到饭堂去,准备包饺子了。
要说起来部队的脸盆,那叫一绝。你知道脸盆有什么作用吗?洗脸洗脚洗衣服?不不不,不止这些。
部队的脸盆不但用于洗脸洗脚洗衣服,平时我们如果要给菜地施肥的话,也用它盛肥料。
当然,外面下大雨的时候,屋里面下小雨,脸盆也用来接雨水。
还有清理鱼塘的时候,用它端淤泥。打农药的时候,用它配置农药。种菜苗的时候拿它盛菜苗。吃西瓜的时候它是垃圾桶。。。。。。不过现在它的功能是和面盆,呵呵。
要说起来包饺子,基本上是个北方兵都应该会吧?错了,嘿嘿~~~我们大部分人都不会。。。。。。我会蒸馒头,可我不会包饺子。残念。。。。。。
首先是和面,谁会?不会,那好吧,我在家蒸馒头会,凑合着当馒头面揉好了。倒进半盆面粉,再倒进去点水开始揉。×?s!尐5说5箼5首发
王峰他们在一边把白菜剁碎,一边剁一边捏着吃。冬天的大白菜水灵灵的,脆甜。我揉面揉得满头大汗,看着他们偷嘴忍不住,一会儿一趟的跑过去叼白菜叶子。
说起来南方人和北方人的习惯就是不一样,居然在饺子馅里面放辣椒?!这是谁的主意?不知道本人特讨厌吃辣椒吗?王峰还信誓旦旦的说,吃饺子一定要有辣椒,没有辣椒怎么行?噢,老天啊,我怎么就没听说过饺子必须是辣椒馅的?
好吧好吧,随便你们怎么折腾好了,反正我不吃了。我把面揉的**的,表面光滑无比,拍一拍就能发出清脆的声音。王峰他们伸着大拇指还夸呢,到底是北方兵,看这面揉的,蒸馒头一定很不错。可不是么,面食我就会蒸个馒头,别的都不会!
面揉好了,我们就到处找菜刀。炊事班菜刀就那么两三把,一个连队十个班,大家只能轮换着用。我们的规矩是哪个班先包好了先下哪个班的饺子,最后包好最后下了吃,中午炊事班不做饭了。你说揉面,剁馅再加上包饺子,这时间过的多快啊。最后一个吃?那到什么时候了?最少也要下午三四点了,那晚上的聚餐还吃不吃了?
所以大家都很急,包个饺子也成了比赛。×?s!尐5说5箼5首发这边找不到菜刀了,怎么办?好吧,水果刀也可以凑合。水果刀都没有?!算了,用手抓,估摸着用手揪下来一团。擀面杖没有了?!晕倒!你们怎么看的嘛!没有菜刀没有擀面杖怎么包饺子?什么?高炮连种的日本萝卜行不行?行!反正都是圆柱形的,小心点儿别让人逮着。
得,连那种长条白萝卜都被我们偷来当擀面杖了。我们这不算稀罕,有的班不知道从哪里截了根竹竿当擀面杖的,还有的干脆爬上我们营区的白杨树,找了根粗细适中的树枝掰下来用刀子削去皮洗干净了拿过来擀面皮的。
擀面杖是各式各样的,面团是揪下来的,这样的饺子皮当然也是多元化多样化的。
你看,这个饺子皮,长得多么新颖啊,人家都是四周薄中间厚的,咱们这个,四周厚中间薄的。什么?你说这个能包饺子吗?不能,不过可以把它包成包子形状的饺子。反正都是面食,大差不差得了呗,能吃就行。
喂喂喂,你包的那是饺子吗?谁家的饺子是四方形的?什么?这是有着光荣历史的饺子?我怎么看不出来?啥玩意儿?这个饺子代表了我们的军队?乖乖,你也太能吹了吧!一个饺子就代表了我们的军队了?哦,都是四方的。小x说s屋5$5整?5理。。。。。靠!饺子不是四方的!好吧好吧,一会儿你自己吃这个四方形的饺子,居然用了四张饺子皮。。。。。。能煮熟了才是怪事。
那个,老李啊,你家的饺子都这么大个头吗?为什么我看起来你的饺子跟牛角面包一样大?什么?你只会做蒸饺?!老天!咱们这不是蒸饺子,咱们要下锅煮的!一会儿你自己享受啊,必须吃掉不许浪费!
虽然大家都不会包饺子,不过我们有着无限的想象力和创造力。一桌子饺子很快就出来了,只不过放在大家眼前可能都不会认同它们是饺子。这些饺子有的是包子形状,有些是馒头形状,还有些属于不规则形状。反正你想找到月牙般的饺子,几乎是不可能的。
把饺子一把手扫进脸盆,端着就跑向炊事班。其实按道理说这些应该是我们在新兵的时候就应该做过的,不过,我们这是第一次在营区过年,以往都是买饺子。我是去年赶上了夜班,他们包饺子我在**呼呼大睡。新兵的时候就没在连队过年,也是在外面买的饺子。
我们一群人就站在那个可以洗澡的大锅边上等着水滚,我蹲在灶台上拿着铁锹和饭勺等着。水开了,大家直接就把脸盆里的饺子们倒进锅里,然后眼巴巴的等着饺子飘起来。
你说,有些饺子都是四张饺子皮包出来的,想熟,那时间可就长喽。包的小一点的,很快就煮熟了漂了上来。那些大个头的还沉在水底,至于那些不规则的,呃,煮烂了。。。。。。熟了一个,就捞上来一个,这会儿脸盆又成了汤盆了。
后面几个班已经等急了,等我们把我们的饺子们从锅里抢救出来,好好的一锅水已经成了饺子汤了。别的班看了看,干脆就这么煮吧!再烧一锅水又不知道什么时候了。
我们便端着一脸盆饺子跑回饭堂,拿出自己的饭盆。对了,忘记说了,第二年我们就不用饭盒了,大部分人都开始和老兵一样用饭盆了。大家各自拿出饭盆,看着一脸盆各式各样的饺子有点发愁,黏在一起了。。。。。。。早知道应该盛点饺子汤的。
大家相互看看,算了,就这么吃吧,于是脸盆端起,大家开始轮流往自己饭盆里面划拉。果然,有创意的饺子口味也不一样,吃的我们是惊讶不已怪叫连连。
“哎呀!这是谁包的?石头饺子吗?”
“嗯嗯,还好我能吃辣椒,谁这么好包了一个全部是辣椒的饺子给我?”
“日!这一定是李伍真包的,这么大个儿,都没地方下嘴了。”
“靠!大个头就一定是我包的吗?这谁呀?包的饺子全是白菜,一点肉都没有?”
“别动那个包子!那个包子是我的!”王峰扑上来从我碗里夺走了那个包子一样的饺子。
“呃。。。。。。居然打劫我。。。。。。”根本没有反应过来的我,很无语。身为班长一点觉悟都没有,居然抢夺手下战士的食物。
“嘿嘿~~不服气?反正我已经咬一口了,要不还给你?”王峰得意洋洋的,不过马上他就不得意了,这个包子不是他的,不知道谁使坏,这个包子里面全部是大葱。。。。。。
“哈哈~~让你抢。”我叼起另一个包子,这个才是他的作品,小心翼翼咬开一看,好嘛!这是个肉包子!怪不得他和我抢。。。。。。
正得意洋洋呢,我的报应也来了,谁这么缺德呀!居然包枯草。。。。。。什么时候带进来的?怎么没人注意?!